Überzeugende Erfolge der Folsäure-Anreicherung zeigen sich auch in Kanada

Ein wichtiges Ziel der Anreicherung von Grundnahrungsmitteln mit Folsäure ist es, die Zahl angeborener Neuralrohrdefekte zu vermindern - und es funktioniert. Nach mehreren Erfolgsberichten aus Amerika verdeutlicht dies nun auch eine Studie aus dem kanadischen Neufundland.